INTERKULTURNÍ CHEB


o nás 
kontakt

Architektonicko-umělecký workshop
    

  2. Co chystáme a proč?

  4. Harmonogram workshopu

  5. Fotogalerie z workshopu

  6. Fotogalerie z evaluačního workshopu v 6.ZŠ




Terénní výzkum

    1. Urbanistický workshop ve Valdštejnově ulici 

    2. Sociologické šetření v Chebu

    3. Výzkum veřejného prostoru ve Vietnamu



    Teoretický a analytický výzkum

    1. Historie vietnamské migrace

    2. Prostorové rozmístění Vietnamců v ČR

    3. Vietnamská minorita v Chebu



    Česká a vietnamská mytologie

    1. O praotci Čechovi / Truyền thuyết sáng lấp quốc gia Séc

    2. O Libuši a Přemyslovi / Libuše và Přemysl

    3. Blaničtí Rytíři / Các Hiệp Sĩ Blaník

    4. Truyền thuyết Lạc Long Quân và Âu Cơ / Praotec Lac Long Quan a Au Co

    5. Sự tích Hồ Hoàn Kiếm / Jezero vráceného meče

    6. Truyền thuyết rồng hạ cánh / Legenda o Zátoce přistávajícího draka

    7. Brožura ke stažení



    Odkazy QR kódů

    1. Svátky / Lễ hội

    2. Bylinky / Rau thơm 

    3. Recepty / Công thức nấu ăn

    4. Zvuky zvířat / Âm thanh động vật

    5. Zvuky Hanoje / Âm thanh Hà Nội



    O Výzkumu

    Soužití Vietnamců a Čechů v interkulturním veřejném prostředí

    Práce se zabývá aktuálním tématem migrace, která čím dál více ovlivňuje městské prostředí a tím generuje nové otázky důležité pro plánování rozvoje městských čtvrtí. Podrobněji se zaměřuje na vietnamskou menšinu v českém prostředí, a to z toho důvodu velkého zastoupení a vysoké kulturní a ekonomické distance mezi majoritou a minoritou. V dnešní době žije v České republice okolo 60 tisíc Vietnamců první a druhé generace. Druhá generace Vietnamců se již plně integrovala do českého prostředí, ale nadále cítí silné vazby ke svému kulturnímu dědictví. Poměrně velké kulturní rozdíly ve využívání a chápání prostoru mohou vést k nedorozumění, avšak vzájemné pochopení může vést k vytvoření společného interkulturního prostředí. 


    Více →

    Recepty / Công thức nấu ăn

    Phở bò / Hovězí polévka Pho

    https://www.huongnghiepaau.com/pho-b
    https://www.rohlik.cz/chef/1553-pho-bo

    Súp khoai tây 

    https://recepty.cuketka.cz/bramboracka/

    Nguyên liệu:
    • 500g khoai tây
    • 250g cà rốt
    • 100g củ cần tây
    • 100g mùi tây
    • 1 củ hành
    • 2 nhánh tỏi
    • 2 thìa bơ
    • 2 thìa bột mì
    • 1 thìa kinh giới ngọt (majoránka)
    • 1 nắm nấm khô
    • 1/2 thìa hạt thì là ba tư (kmín)
    • Muối

    Cách nấu:
    1. Cho nấm khô vào bát và đổ ngập nước nóng lên (khoảng 250 ml). Ngâm một lúc đến khi nấm mềm ra. Xả nấm và giữ lại nước từ nấm. Gọt vỏ các loại rau củ và cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Tỏi bóc vỏ, dùng dao nghiền nát và băm nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ và cắt thành khúc (khoảng 1 cm).

    2. Đun nóng bơ trong xoong. Thêm rau củ, muối và xào từ từ cho đến khi rau củ vàng. Cho hành tây vào xoong và khuấy đến khi hành mềm. Rắc bột mì lên, trộn đều và đun khi rau củ vàng.

    3. Thêm khoai tây, nấm được ngâm, nước từ nấm, muối, hạt thì là ba tư và nước (1 l). Khuấy đều, đun sôi và nấu trong khoảng 25 phút cho đến khi mềm.

    4. Cuối cùng, cho tỏi băm nhỏ và kinh giới ngọt được chà xát trong lòng bàn tay vào.Khuấy và đun một lúc. Điều chỉnh gia vị lần cuối là xong!